Рождественский сочельник

Рождественский сочельник: когда начинается и какие блюда готовить?

Какого числа мы празднуем Рождественский сочельник? Каждый год 6 января (по юлианскому календарю, то есть по новому стилю), в преддверии Рождества, мы всей страной вспоминаем эту важную дату.

 

Когда начинается сочельник?

сочельник – это день накануне всеми нами любимого праздника Рождества Христова;

 

значение слова сочельник: само слово означает «Святий вечір», «сочевник», «сочиво» – блюдо, которым в этот день потчевали всех членов семьи.

 

Из давних времен пришел в наш мир обычай праздновать Сочельник. Обряды и традиции дня, предшествующего Рождественским гуляньям передавались из поколения в поколение. И так наш народ полюбил этот праздник, что в далекие времена он отмечался не один раз в году. Кроме 24 декабря по старому стилю и 6 января по новому, когда все праздновали канун «навечерие» Рождества Христова (именно этот день мы и называем Сочельником) существовала традиция собираться за столом и в канун Богоявления, который празднуется 5 января по старому стилю и 18 января по-новому. Так же традиция празднования соблюдалась в субботу первой седмицы Великого поста, и на Благовещение.

 

Блюда на сочельник

Главным блюдом в преддверии рождения Христа является, как мы уже отметили, сочиво. Это сок из семян, которое употребляли как приправу вместо масла, также это и само блюдо, заправленное соком. В Сочельник православные христиане варили кутью, а католики бигилию, еще их называли «сочиво». Это постное блюдо, которое готовилось из чечевицы, ячменя, риса, пшеницы. Данные злаки замачивались в маковом, ореховом либо же в миндальном соке.  Дабы сделать это яство более вкусным, добавляли немного меда. Масло не клали.

 

История возникновения данного блюда довольно интересная. Существует притча, которая относится к временам Ветхого Завета. В ней говорится о гнусном поступке язычника Юлиана Отступника, который отдал приказ обрызгать кровью животных все продукты на рынке. И не просто животных, а тех, что были принесены в жертву идолам. Целью чего было посмеяться над людьми, соблюдающими пост. И дабы избежать употребления «оскверненных» продуктов, пророк Даниил приказал своим отрокам-послушникам принимать в пищу размоченный сухофрукты и зерна.

 

Рождественский Сочельник предполагает наличие на столе 12-ти постных блюд, число которых равняется количеству апостолов.

 

Традиции на сочельник

У православных христиан, перед тем как праздновать Рождество Христово, принято посещать храмы и проводить время за молитвами. Так же очень хорошая и полезная традиция – это тщательная уборка в доме. Имеется в виду не просто мытье полов и вытирание пыли, в доме натирались кастрюли и сковородки, столовое серебро, скоблили полы. Сам же дом, как и церкви, украшались хвоей. В украшениях преобладали: вифлиемская звезда, ясли с младенцем, ангелы и ослики. Главные цвета: зеленый и красный.

 

Католический сочельник так же предполагает и уборку в доме, и его украшение. Традиционно, на двери домов вешаются венки из хвои и соломы. Создавая уют, по дому расставляются свечки. В древности делали толстые свечи, которые горели с вечера до окончания следующего дня.

 

В Сочельник, до первой звезды принято сидеть в тишине и думать. А с ее появлением следует хорошо выпить, покушать и идти на улицу петь песни, веселиться, сделать обход соседей, дабы вызвать и их на улицу на всеобщее гулянье.

 

Поздравление

В 2017 году в Украине мы будем праздновать не один Сочельник.  Вечер перед Крещением или Богоявлением Господним также называется Сочельником, только в данном случае Крещенским, и празднуется он 18 января ежегодно. А это значит, что у каждого из нас будет еще один повод поздравить всех своих близких с таким замечательным праздником и пожелать семейного уюта, тепла, мира и благодати.

 


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5,00 out of 5)
Загрузка...